食品及其相關產品回收銷毀處理辦法

中華民國115年2月3日衛授食字第1141302254號令修正

第一條本辦法依食品安全衛生管理法(以下簡稱本法)第五十二條第三項規定訂定之。

第二條食品及其相關產品(以下簡稱產品)之回收銷毀作業，由該產品之製造、販賣、輸入業者(以下簡稱責任廠商)為之。

前項責任廠商應建立常態編組，負責下列事項：

一、回收及銷毀之啟動。

二、第三條產品回收銷毀計畫之研擬、提交報備及執行。

三、第五條之回收進度報告。

前項編組應置召集人一人，於產品回收原因發生時，召集相關人員研議回收銷毀程序之啟動及執行。

第三條責任廠商執行產品之回收銷毀作業，應訂定產品回收銷毀計畫，並以書面或電子方式保存。

前項計畫之內容應包括下列項目：

一、責任廠商之名稱、地址及電話。

二、回收產品之名稱、包裝、型態或其他可供辨識之特徵或符號。

三、回收產品之批號、編號，或其他足資識別之日期、符號、圖誌或代號。

四、回收產品之輸入、製造、進貨、出貨及庫存重量或容量。

五、下游廠商之名稱、地址、緊急聯絡電話、出貨日期，與出貨產品之批號及其重量或容量。

六、回收之原因。

七、預定完成回收期限。

八、回收產品保管地點，及負責保管之人員。

九、回收產品之最終處置：

(一)採行消毒、改製或其他適當安全措施者，應載明所採用之措施方法與實施程序，及預定完成日期。

(二)銷毀者，應載明銷毀之方式與期限，及銷毀產品之重量或容量。

十、其他經主管機關指定執行回收銷毀事項。

責任廠商應將第一項之產品回收銷毀計畫，提交直轄市、縣(市)主管機關報備。

第四條責任廠商對回收產品與其庫存品之置放，應與其他原料、半成品及成品有效區隔並明顯標示。

第五條責任廠商應自回收啟動日起，至回收完成日，依直轄市、縣(市)主管機關指定之頻率、方式，報告回收進度。

前項報告方式，得以中央主管機關指定之電子系統登錄回收進度。

第一項報告內容，應包含下列事項：